» » » Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Автор: |
Добавлено: |
Просмотров: 753 |
Комментарии: 2
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками пошаговый рецепт с фото на сайте о еде. Предлагаю Вам рецепт вкусненького гречневого супа с грибами и картофельными клецками. Моим домочадцам очень понравилось, все просили добавки )))))).
Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций.






Ингредиенты:



говядина на кости 400 гр
вода 2,5 литра
шампиньоны свежие 250 гр
морковь 1 средняя
лук 1 средняя луковица
гречка 3 ст. лож
картошка 4 средних
яйцо куриное 1 шт
мука 2 ст. лож
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
лавровый лист по вкусу




Гречневый суп с грибами и картофельными клецкамиГотовим бульон. В кастрюлю набираем воду, кладем мясо и варим не забывая снимать накипь(пенку). Как вода закипит, убавляем нагрев на минимум, солим воду и варим еще 1.5 - 2 часа.

Гречневый суп с грибами и картофельными клецкамиКартошку моем, чистим и ставим варить до готовности. Незабываем посолить.

Гречневый суп с грибами и картофельными клецкамиНарезаем грибы.

Гречневый суп с грибами и картофельными клецкамиМорковь натираем на крупной терке.

Гречневый суп с грибами и картофельными клецкамиЛук нарезаем полукольцами.

Гречневый суп с грибами и картофельными клецкамиВ сковороду выкладываем грибы и на сильном нагреве выпариваем из них всю воду.

Гречневый суп с грибами и картофельными клецкамиК грибам добавляем лук и морковь. Все солим и перемешиваем.

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками Накрываем крышкой и тушим до готовности.

Гречневый суп с грибами и картофельными клецкамиГотовим клецки. Варенную картошку разминаем вилкой.

Гречневый суп с грибами и картофельными клецкамиДобавляем яйцо.

Гречневый суп с грибами и картофельными клецкамиДобавляем муку.

Гречневый суп с грибами и картофельными клецкамиВсе перемешиваем.

Гречневый суп с грибами и картофельными клецкамиСпустя 1.5 - 2 часа варки мясо сварилось и наш бульон готов. Достаем мясо из бульона и остужаем его.

Гречневый суп с грибами и картофельными клецкамиНарезаем вареное мясо крупными кусочками.

Гречневый суп с грибами и картофельными клецкамиГречку моем и выкладываем в бульон.

Гречневый суп с грибами и картофельными клецкамиВыкладываем так же нарезанное мясо.

Гречневый суп с грибами и картофельными клецкамиКак бульон закипит выкладываем в него обжаренные грибы с луком и морковью. Накрываем кастрюлю крышкой, как суп закипит убавляем нагрев и варим до готовности гречки (примерно 15 минут).

Гречневый суп с грибами и картофельными клецкамиКак гречка сварится добавляем в суп чайной ложкой картофельные клецки.

Гречневый суп с грибами и картофельными клецкамиВсе перчим, накрываем крышкой и после закипания супа варим его еще 5 минут.

Гречневый суп с грибами и картофельными клецкамиСуп гречневый с клецками и грибами готов.
Приятного Вам аппетита!
9
Комментарии (2)

Тина 14 января 2017 21:42
Рецепт понравился, спасибо, обязательно приготовлю.
Цитировать          1
Пользователь offline Оффлайн Екатерина 17 января 2017 06:35
Цитата: Тина
Рецепт понравился, спасибо, обязательно приготовлю.

На здоровье:))
Цитировать          2
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Введите текст, показанный на изображении: