Рыбные котлеты
Автор: |
Добавлено: |
Просмотров: 9998 |
Комментарии: 2
Рыбные котлеты
Рыбные котлеты
Рыбные котлеты пошаговый рецепт с фото. Котлеты рыбные в данном рецепте я приготовила из наваги. На мой взгляд навага очень хорошо подходит для приготовления рыбного фарша, она не костлявая и в меру жирная. Вы можете использовать для котлет любую другую рыбу по вашему вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается примерно 4 - 5 порций.








Ингредиенты:



рыба навага 1,2 кг
лук 1 крупная луковица
яйцо куриное 1 шт
хлеб белый 1 кусочек
молоко 3 ст. лож
мука 6 ст. лож
масло подсолнечное 5 ст. лож
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу




Рыбные котлетыЧистим рыбу от чешуи, удаляем внутренности и хорошо промываем в холодной воде.

Рыбные котлеты Готовим филе для фарша, из рыбы вынимаем все кости.

Рыбные котлеты Нарезаем лук для фарша.

Рыбные котлетыПерекручиваем филе рыбы и лук на мясорубке.

Рыбные котлетыВсе солим, перчим и добавляем яйцо.

Рыбные котлетыВ молоке размачиваем белый хлеб.

Рыбные котлетыДобавляем размоченный хлеб в фарш.

Рыбные котлетыВсе тщательно перемешиваем.

Рыбные котлетыИз фарша формируем котлетки.

Рыбные котлетыОбваливаем котлеты в муке с двух сторон.

Рыбные котлетыНагреваем масло в сковороде, выкладываем котлеты и обжариваем их с одной стороны, на среднем нагреве, до румяной корочки примерно 10 минут.

Рыбные котлетыПереворачиваем котлеты и снова обжариваем до румяной корочки примерно 10 минут. Затем накрываем сковороду крышкой, убавляем нагрев на минимум и жарим котлеты еще примерно 10 минут, до полной готовности.

Рыбные котлетыРыбные котлеты готовы.
Приятного Вам аппетита!
88
Комментарии (2)

НАТАЛИЯ 25 июля 2017 10:13
Спасибо за рецепт,из наваги готовила первый раз,фарш получился немного водянистый,но при жарке нормально "сцепились" котлетки,вкусно)!
Цитировать          1
Пользователь offline Оффлайн Екатерина 25 июля 2017 10:22
Цитата: НАТАЛИЯ
Спасибо за рецепт,из наваги готовила первый раз,фарш получился немного водянистый,но при жарке нормально "сцепились" котлетки,вкусно)!

На здоровье!!!
Цитировать          2
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Введите текст, показанный на изображении: