» » » Скумбрия соленая по-домашнему
Скумбрия соленая по-домашнему
Автор: |
Добавлено: |
Просмотров: 1148 |
Комментарии: 2
Скумбрия соленая по-домашнему
Скумбрия соленая по-домашнему
Скумбрия соленая по-домашнему пошаговый рецепт с фото на сайте о еде. Скумбрия соленая в домашних условиях получается очень вкусной. Приготовить такую рыбку совсем не сложно: посолили, поперчили, поставили под груз и через сутки едим наивкуснейшую соленую скумбрию.
Из указанного количества ингредиентов получается примерно 8 порций.






Ингредиенты:



скумбрия свежая охлажденная 2 шт (1 кг)
соль 1 ст. лож
сахар 1/2 ст. лож
смесь перцев (черный, белый, красный) по вкусу
кориандр 8-10 шт




Скумбрия соленая по-домашнемуСвежую, размороженную скумбрию тщательно моем.

Скумбрия соленая по-домашнемуОтрезаем голову, режим на кусочки, толщиной примерно 3 см. и каждый кусочек отчищаем от внутренностей. Разрезать рыбу вдоль брюха не нужно.

Скумбрия соленая по-домашнемуВ чашку выкладываем кусочки скумбрии.

Скумбрия соленая по-домашнемуСолим рыбу.

Скумбрия соленая по-домашнемуДобавляем сахар.

Скумбрия соленая по-домашнемуДобавляем перец, кориандр и все перемешиваем.

Скумбрия соленая по-домашнемуСкумбрию выкладываем в другую чашку.

Скумбрия соленая по-домашнемуНакрываем тарелкой, ставим под пресс (двух литровая банка с водой) и убираем на 24 часа.

Скумбрия соленая по-домашнему Скумбрия соленая в домашних условиях готова.
Приятного Вам аппетита!
22
Комментарии (2)

Антонина Ивановна 25 ноября 2015 17:19
Очень понравилась соленая скумбрия, съели за один раз. Спасибо за рецепт.
Цитировать          1
Пользователь offline Оффлайн Екатерина 26 ноября 2015 01:54
Цитата: Антонина Ивановна
Очень понравилась соленая скумбрия, съели за один раз. Спасибо за рецепт.

На здоровье!!!!
Цитировать          2
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Введите текст, показанный на изображении: