» » » Вареники с сырой картошкой и салом
Вареники с сырой картошкой и салом
Автор: |
Добавлено: |
Просмотров: 4456 |
Комментарии: 0
Вареники с сырой картошкой и салом
Вареники с сырой картошкой и салом
Вареники с сырой картошкой и салом пошаговый рецепт с фото на сайте о еде. Вкусные вареники с салом и картошкой - кулинарный рецепт из моего детства. Моя бабушка очень часто готовила их, правда картошку рубила в деревянном корыте.
Из указанного количества ингредиентов получается 83 вареника.






Ингредиенты:



тесто:
мука 4 стакана
яйцо 1 шт
вода 1 стакан
начинка
картошка 4 шт
сало с прослойкой мяса 300 гр
лук 2 средних луковицы
соль по вкусу
перец по вкусу





Вареники с сырой картошкой и саломВ чашку высыпаем муку, добавляем яйцо и соль.

Вареники с сырой картошкой и саломДобавляем теплую кипяченую воду. Замешиваем тесто.

Вареники с сырой картошкой и саломДаем тесту отдохнуть 1 час.

Вареники с сырой картошкой и саломНарезаем лук.

Вареники с сырой картошкой и саломНарезаем сало.

Вареники с сырой картошкой и саломГотовим начинку. На мясорубке перекручиваем картошку. Удаляем из картошки жидкость, отжимая ее.

Вареники с сырой картошкой и саломПерекручиваем сало.

Вареники с сырой картошкой и саломПерекручиваем лук.

Вареники с сырой картошкой и саломВсе солим, перчим.

Вареники с сырой картошкой и саломВсе перемешиваем. Начинка готова.

Вареники с сырой картошкой и саломРаскатываем из теста лепешку среднего размера и выкладываем на нее начинку.

Вареники с сырой картошкой и саломСоединяем противоположные стороны лепешки друг с другом и тщательно слепливаем края между собой, как показано на фото.

Вареники с сырой картошкой и саломВ кастрюлю наливаем воду и ставим ее нагревать. Как вода закипит солим ее, запускаем вареники и регулярно помешиваем их пока они не всплывут. Как вареники всплыли варим их примерно 7 - 10 минут. Вареники с картошкой и салом готовы.
Приятного Вам аппетита!
5
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Введите текст, показанный на изображении: