Цветная капуста в кляре 21-01-2016, 20:15. Разместил: Екатерина |
Цветная капуста в кляре пошаговый рецепт с фото на сайте о еде. Предлагаю вам приготовить цветную капусту обжаренную на сковороде в кляре. Капуста получается ну очень вкусной. Обычно к ней я готовлю соус из сметаны с зеленью и чесноком. Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции.. Ингредиенты: капуста цветная один небольшой велок яйцо куриное 2 шт майонез 1 ст. лож мука 4 ст. лож с горкой молоко 1 ст. лож масло подсолнечное для жарки 1/3 стакана. соль по вкусу Велок свежей цветной капусты разбираем на соцветия. Соцветья отвариваем в соленной воде примерно 7-10 минут Готовим кляр. В чашку разбиваем яйца. Добавляем майонез. Добавляем муку. Добавляем молоко. Все солим и тщательно взбиваем. Кляр готов. Вареные соцветия цветной капусты охлаждаем и перед жаркой обваливаем каждый кусочек в кляре. В сковороду с раскаленным подсолнечным маслом выкладываем капусту и обжариваем с одной стороны до румяной корочки. Переворачиваем каждый кусочек и обжариваем теперь с другой стороны, так же до румяной корочки. Таким образом обжариваем всю капусту. Цветная капуста в кляре готова..
|