Главная » Рецепты » Рецепты к новогоднему столу » Салат "Оливье"
Салат "Оливье"
Добавлено: 14.01.15 |
Просмотров: 3659 |
Комментарии: 0
Салат "Оливье" пошаговый рецепт с фото на сайте о еде. Не один Новогодний стол не обходится без этого замечательного салата. Оливье прост в приготовлении и вкусен. Его можно готовить с солеными огурцами или со свежими.
Из указанного количества ингредиентов получается 7-8 порций салата.
Ингредиенты:
яйцо куриное 4 шт
картошка 4 шт
морковь 1 маленькая
лук 1 маленькая луковица
огурцы соленые 3 средних
колбаса вареная 300 гр
консервированный зеленый горошек 1/2 банки
майонез по вкусу
соль по вкусу
перец молотый по вкусу
Отвариваем яйца в крутую(10 мин). Охлаждаем в холодной воде и чистим.
Отвариваем чищенную картошку и остужаем.
Отвариваем морковь до готовности. Остужаем и чистим.
Нарезаем колбасу мелким кубиком.
Нарезаем яйца мелким кубиком.
Нарезаем соленые огурцы мелким кубиком.
Нарезаем картошку мелким кубиком.
Нарезаем лук мелким кубиком.
Нарезаем морковь мелким кубиком.
Открываем консервированный зеленый горошек и сливаем воду.
Выкладываем все вышеперечисленные ингредиенты в чашку, добавляем майонез, молотый перец и все тщательно перемешиваем. При необходимости можно подсолить по вкусу.
Шпиговать мясо чесноком и лавровым листом удобнее, не вынимая нож из прорези.