Куриные шашлычки на шпажках в духовке

Главная » Рецепты » Закуски » Куриные шашлычки на шпажках в духовке

Добавлено: 21.03.17 |

Просмотров: 3537 |

Комментарии: 0

Куриные шашлычки на шпажках в духовке пошаговый рецепт с фото на сайте о еде. Что приготовить на детский праздник? Что с удовольствием будут есть детки? Вечные вопросы перед очередным детским торжеством:)). По моему мнению один из лучших ответов на эти вопросы - это приготовить куриные шашлычки в духовке! Замаринованные в кефире и оливковом масле кусочки курицы получаются нежными и сочными. Подавайте куриные шашлычки с картошкой фри или картофельным пюре и все дети будут в восторге.
Из указанного количества ингредиентов получается 10 порций.

Ингредиенты:

филе куриной грудки 1 кг
кефир 1/2 стакана
лук репчатый 1 крупная луковица
масло оливковое 3 ст. лож
уксус 1 чайн. лож
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Филе куриной грудки тщательно моем.

Нарезаем филе на ровные кусочки.

Нарезанные кусочки выкладываем в глубокую миску.

Солим и перчим по вкусу.

Нарезаем лук полукольцами.

Добавляем лук.

Готовим маринад: наливаем оливковое масло в чашку.

Добавляем к маслу кефир.

Добавляем уксус и все перемешиваем. Маринад готов.

Куриное филе заливаем нашим маринадом.

Все тщательно перемешиваем и даем мясу замариноваться 2-3 часа.

Насаживаем мясо на деревянные шпажки по четыре кусочка на каждую (предварительно шпажки следует подержать в воде ).

Я застелила подходящую форму для жарки фольгой. Выкладываем шашлычки на форму поперек и помещаем их в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Через 20 минут шпажки с мясом переворачиваем и еще жарим 20 минут. Таким образом курочка поджарится с двух сторон.